«Истории тобольского тракта» (Ембаево- Борки)
Цикл экскурсий – «Истории Тобольского тракта».
Приглашаем вас в небольшое путешествие по Тобольскому тракту. У этой дороги большая, долгая и очень необычная судьба. Гид поведает вам множество историй – интересных, смешных, трагических и курьезных.
Цикл открывают села Ембаево и Борки. Мы посетим два крупных населенных пункта, расположенных по тракту. В каждом из них познакомимся с самыми яркими объектами, судьбами известных уроженцев, а также отведаем фирменные блюда, которые характерны только для этих мест.
Вас ждет:
- экскурсия по музею татарской культуры (встреча с чак-чаком по татарским традициям). Это единственный музей в Тюменской области, раскрывающий историю и культуру сибирских татар. Музей расположен в здании бывшего Магометанского духовного училища конца XIX века.
Вы увидите редкие и уникальные предметы, отражающие историю и культуру татарского народа и имеющие историческую и духовную ценность. Например, рукопись "Мэсалэ" нач. XIX века, учебники на арабском языке, метрические книги с. Ембаево нач. XX века, национальная одежда (головные уборы, обувь) и т.д.
- дегустация блюда, которое вы можете попробовать только в Ембаево. Это тыквенный королевский пирог «Кабак бэлеше». Для приготовления используют следующие ингридиенты - тыква, изюм, курага, рис, ацыгвай (сваренный творог золотистого цвета), ембаевская сметана…всех секретов раскрывать не будем, лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать.
- посещение Соборной мечети. Это одно из красивейших культовых сооружений Тюменской области. Построена в 1884-88 гг., когда Нигматулла Карамышаков привез из Мекки ус Мухаммеда, который ныне хранится в Краеведческом музее Тюмени.- экскурсия по селу Борки от увлеченного краеведа, исследователя биографии А.И.Текутьева, Владимира Васильевича Калининского.
Во время экскурсии вы узнаете:
- Что за легенда связана с военным укреплением Мемет-Тура, которое находилось месте Борков до прихода Ермака в Сибирь
- Услышите такие факты о купце А.И.Текутьеве, о которых не найдете сведений ни в одном краеведческом издании
- А также бывшую школу грамоты (царских времен), где было совершено покушение на Андрея Текутьева.
- Узнаете о пребывании царской семьи Романовых в Борках.
- Удивитесь, что с Борками связан и Герой Советского Союза Павел Шаров, который входил в первую сотню сталинских соколов Советского Союза.
– Обед в трактовых традициях (салат, пельмени, рыбный пирог, клюквенный морс).
Мы посетим необычное сельское кафе, история которого началась около 20 лет назад. Радушная хозяйка поддерживает историческую традицию кормить проезжающий по Тобольскому тракту люд сытными сибирскими блюдами уже более 20-ти лет.
Борки всегда славились своими пельменями, а в кафе где мы будем обедать, они особенно хороши. Во время обеда вы продегустируете два вида пельменей – мясные (говядина/свинина) и рыбные (Кета, горбуша, брюшки сёмги), а также свежайщий рыбный пирог.
